肉桂是樟科樟屬植物肉桂的乾燥樹皮。
肉桂呈槽狀或卷筒狀，長30 - 40釐米，寬或直徑為3 - 10釐米，厚約0.2 - 0.8釐米。外表面灰棕色，稍粗糙，有不規則的細皺紋及橫向突起的皮孔，有的可見灰白色的斑紋；內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，划之顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。
肉桂在中醫領域有廣泛的應用。它性大熱，味辛、甘，歸腎、脾、心、肝經，具有補火助陽、引火歸元、散寒止痛、溫通經脈的功效。常用於治療陽痿宮冷、腰膝冷痛、腎虛作喘、虛陽上浮、眩暈目赤、心腹冷痛、虛寒吐瀉、寒疝腹痛、痛經經閉等病症。
在日常生活中，使用肉桂時需要根據自身情況合理選擇。如果有相關需求，建議咨詢專業醫生，以確保安全有效地使用肉桂。醫生會根據個人的體質、病情等因素，給出合適的建議和用量。同時，在使用肉桂或含有肉桂的產品時，應注意觀察身體反應，如出現不適，應及時停止使用並就醫。
