慢性腎衰竭患者的飲食護理要點包括控制蛋白質攝入、保證熱量供給、限制鈉和鉀的攝入、控制磷的攝入、補充維生素等。
1. 控制蛋白質攝入：
慢性腎衰竭患者的腎臟對蛋白質代謝產物的排泄能力下降，因此需要控制蛋白質的攝入量，以減輕腎臟的負擔。一般來說，患者每天的蛋白質攝入量應根據腎功能的情況進行調整，以優質蛋白質為主，如瘦肉、魚類、蛋類、牛奶等。
2. 保證熱量供給：
患者需要足夠的熱量來維持身體的代謝需求，防止身體分解蛋白質來提供能量。熱量的來源應以碳水化合物和脂肪為主，如米飯、麵條、土豆、植物油等。
3. 限制鈉和鉀的攝入：
過多的鈉攝入會導致水腫和高血壓，而高鉀血症是慢性腎衰竭患者常見的併發症之一。患者應限制鈉鹽和鉀鹽的攝入，避免食用醃制食品、海產品、香蕉、土豆等含鈉和鉀較高的食物。
4. 控制磷的攝入：
慢性腎衰竭患者常伴有高磷血症，會導致鈣磷代謝紊亂。患者應避免食用含磷較高的食物，如動物內臟、堅果、豆類等。
5. 補充維生素：
慢性腎衰竭患者由於腎臟功能受損，容易出現維生素缺乏的情況。患者應適當補充維生素，如維生素B、維生素C、維生素D等，可以通過食用新鮮蔬菜、水果等食物來獲取。
慢性腎衰竭患者的飲食護理需要根據個體情況進行調整，在遵循上述飲食原則的基礎上，還應定期復查腎功能、電解質等指標，以便及時調整飲食方案。同時，患者應保持良好的飲食習慣，定時定量進餐，避免暴飲暴食。
