吃黃瓜的好處有補水保濕、減肥瘦身、美容養顏、降低血壓、促進消化等。
1. 補水保濕：黃瓜中含有大量的水分，約佔 96%，能夠有效地補充人體所需的水分，保持皮膚的水分平衡，防止皮膚乾燥、粗糙等問題。
2. 減肥瘦身：黃瓜的熱量很低，每 100 克僅含 15 千卡左右的熱量，同時富含膳食纖維，能夠增加飽腹感，減少食慾，有助於減肥瘦身。
3. 美容養顏：黃瓜中含有豐富的維生素 C、維生素 E 等抗氧化物質，能夠清除體內自由基，延緩皮膚衰老，減少皺紋的產生，使皮膚更加光滑細膩。
4. 降低血壓：黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質，能夠抑制糖類物質轉化為脂肪，從而降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，有助於預防高血壓等心血管疾病。
5. 促進消化：黃瓜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，預防便秘等腸道問題，同時還能夠幫助消化食物，減輕胃腸負擔。
黃瓜雖然有很多好處，但也不能過量食用。脾胃虛寒、腹痛腹瀉等人群應適量食用，以免加重病情。同時，黃瓜在生長過程中可能會殘留一些農藥，食用前應徹底清洗乾淨，或者選擇有機黃瓜。如果有特殊的健康問題或正在服用藥物，最好在食用黃瓜之前咨詢醫生的意見。
