家庭長期吃甚麼油最好，常見的有橄欖油、花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油等。
橄欖油：富含單不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，對心血管健康有益，還含有維生素 E 等抗氧化物質，能延緩衰老。
花生油：味道濃郁，含有豐富的維生素 E、不飽和脂肪酸等營養成分，易於消化吸收，適合日常烹飪使用。
大豆油：價格相對較為便宜，富含亞油酸等不飽和脂肪酸，能提供人體所需的必需脂肪酸，且穩定性較好。
玉米油：不飽和脂肪酸含量較高，富含維生素 E 和植物甾醇等營養成分，具有降低膽固醇、預防心血管疾病的作用。
葵花籽油：含有大量的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量較高，易於人體吸收，能促進人體的新陳代謝。
注意事項：不同的油各有特點，可根據家庭烹飪習慣和個人健康狀況選擇合適的油。例如，患有心血管疾病的人群可多選擇橄欖油等富含單不飽和脂肪酸的油；日常炒菜可多種油交替使用，以保證營養的均衡。同時，要注意儲存方式，避免油變質。如果有特殊的健康需求或疾病，應遵醫囑選擇合適的油。
