胃鏡檢查包括的項目較為多樣，主要有食管檢查、胃底檢查、胃體檢查、胃角檢查、胃竇檢查等。
食管檢查：主要觀察食管黏膜的色澤、光滑度、有無糜爛、潰瘍、腫物等情況。
胃底檢查：查看胃底的形態、黏膜狀況，包括有無靜脈曲張等特殊表現。
胃體檢查：對胃體部的黏膜進行細緻觀察，以發現可能存在的病變，如炎症、潰瘍、腫瘤等。
胃角檢查：重點關注胃角處的黏膜變化，這是胃的重要解剖部位，病變易在此處發生。
胃竇檢查：觀察胃竇部的黏膜情況，是胃鏡檢查中較為關鍵的區域之一，很多胃部疾病在此處有典型表現。
進行胃鏡檢查前，患者應提前告知醫生自身的病史、藥物過敏史等情況。檢查後，需禁食 2 小時左右，待麻醉作用消退後再進食流質或半流質食物。同時，要注意觀察自身有無腹痛、腹脹、嘔血、黑便等異常情況，若有不適及時就醫。並且要按照醫生的囑咐進行後續的治療和復查，以確保胃部健康。
