一般豬肝需要煮 10 - 15 分鐘左右才熟。原理是豬肝內部的蛋白質等物質需要一定時間的加熱才能達到熟透的狀態。如果煮的時間過短，豬肝可能會呈現出半透明或粉紅色，內部可能還含有未完全殺菌的細菌等，食用後可能會引起腸胃不適等問題；而煮的時間過長，豬肝會變得過於軟爛，影響口感。
影響豬肝煮熟時間的因素有很多。首先是豬肝的大小，較大的豬肝需要煮更長的時間才能確保內部熟透；其次是火候的大小，大火能使豬肝快速升溫，但也容易導致外部熟了而內部還未完全熟透，小火則需要更長時間來加熱；不同的烹飪方式也會影響煮熟時間，如煮、燉等，煮相對時間較短，燉則需要更長時間。
對此要注意以下幾點。一是要根據豬肝的大小調整煮的時間，避免大小不同的豬肝煮的時間一樣；二是要掌握好火候，開始時用大火快速升溫，待水沸騰後改為小火慢慢燉煮；三是可以用筷子插入豬肝最厚的部位，如果筷子很容易插入且沒有血水流出，就說明豬肝已經煮熟了。
注意：煮豬肝時要確保煮熟煮透，避免食用未熟透的豬肝引起健康問題。同時，在煮的過程中要注意翻動豬肝，使其受熱均勻，以保證煮熟的程度一致。
