茭白一般不是發物。
茭白含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等營養成分，具有一定的營養價值。對於一般人群來說，適量食用茭白可以為身體提供能量和營養，有助於維持身體的正常代謝和生理功能。例如，它可以促進腸道蠕動，幫助消化，對於便秘等腸道問題有一定的改善作用。同時，茭白中的膳食纖維還能增加飽腹感，有助於控制體重。
對於一些特殊體質的人群，可能需要謹慎食用茭白。比如過敏體質的人，可能對茭白中的某些成分過敏，食用後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏症狀，這類人群就應避免食用茭白。脾胃虛寒的人也不宜過量食用茭白，因為茭白性涼，過量食用可能會加重脾胃的虛寒症狀，導致腹痛、腹瀉等不適。
注意事項：食用茭白時要注意適量，避免過量食用以免引起消化不良等問題。對於有特殊體質或疾病的人群，如過敏體質、脾胃虛寒等，在食用茭白前最好先咨詢醫生或營養師的意見，以確保自身的健康安全。
