吃核桃有諸多好處，如補充營養、健腦益智、保護心血管、抗氧化、增強免疫力等。一般來說，一天吃 4 - 5 個核桃較為適宜。以下是具體介紹：
1. 補充營養：核桃富含蛋白質、脂肪、維生素 E、不飽和脂肪酸等營養成分，能為身體提供多種必需的營養物質，維持身體正常的生理功能。
2. 健腦益智：核桃中的磷脂等成分有助於改善大腦功能，提高記憶力和思維能力，對學生、上班族等人群尤其有益。
3. 保護心血管：核桃中的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少動脈粥樣硬化的發生，有助於保護心血管健康。
4. 抗氧化：核桃含有豐富的維生素 E 等抗氧化物質，能夠清除體內自由基，延緩細胞衰老，保持身體的健康狀態。
5. 增強免疫力：核桃中的營養成分有助於增強機體的免疫力，提高身體的抵抗力，預防疾病的發生。
核桃雖然營養豐富，但也不宜過量食用，以免引起消化不良等問題。同時，對於有特殊疾病或正在服用藥物的人群，應在醫生的指導下合理食用核桃。核桃應保存於乾燥、陰涼處，避免受潮和變質。
