吃飯不規律可能會引發多種疾病，如胃炎、胃潰瘍、消化不良、肥胖症、膽結石等。以下是具體情況：
1. 胃炎：長期不規律進食，胃黏膜得不到及時的修復和保護，容易受到胃酸和胃蛋白酶的刺激，從而引發胃炎。
2. 胃潰瘍：不規律的飲食會導致胃酸分泌失調，胃黏膜受損後難以修復，進而形成胃潰瘍。
3. 消化不良：飲食不規律會影響胃腸蠕動和消化液的分泌，導致食物在胃內停留時間過長，消化不良症狀如腹脹、腹痛、噯氣等隨之而來。
4. 肥胖症：經常不吃早餐或暴飲暴食，會導致熱量攝入過多，而身體無法及時消耗，多餘的熱量就會轉化為脂肪堆積在體內，引起肥胖。
5. 膽結石：不規律的飲食會影響膽汁的分泌和排泄，膽汁中的膽固醇等成分容易析出形成結石，增加膽結石的發病風險。
注意事項：保持規律的飲食習慣對於身體健康至關重要。盡量定時定量進餐，避免暴飲暴食和過度飢餓。早餐要吃好，提供一天所需的能量和營養。晚餐不宜過飽，以免增加胃腸負擔。同時，要注意飲食的多樣性，保證攝入各種營養素。如果已經出現了上述疾病的症狀，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療和調理。
