一般來說，煎出來的藥效果更好。
原理在於，中藥煎劑能更好地保留藥物的成分和特性。中藥在煎煮過程中，藥物的有效成分會逐漸溶出，通過火候、時間等控制，能使各種成分充分融合、相互作用，從而發揮出最佳的藥效。而中藥顆粒是將中藥經過提取、濃縮等工藝製成的顆粒狀制劑，雖然在一定程度上方便了服用，但在提取過程中可能會損失一些成分，且其溶解過程相對簡單，無法像煎劑那樣充分發揮藥物的協同作用。
具體論述，煎劑中的藥物成分在煎煮過程中會發生一系列的物理和化學變化，如萃取、溶解、反應等，這些變化有助於提高藥物的生物利用度和療效。例如一些揮發性成分在煎煮過程中能更好地揮發出來，與其他成分相互作用；一些難溶性成分也能在煎煮的條件下更好地溶解。而中藥顆粒雖然經過了一定的加工處理，但在成分的保留和藥效的發揮上，往往不如煎劑全面。
無論是煎劑還是中藥顆粒，都應在醫生的指導下使用。醫生會根據患者的病情、體質等因素來選擇合適的用藥方式，以確保藥物的安全和有效。同時，在服用中藥時，應嚴格按照醫囑的劑量和用法服用，避免自行增減劑量或改變用藥方式。
