80 歲老人骨折後飲食對於康復至關重要，以下是一些對骨折恢復有幫助的食物：
1. 富含鈣質的食物好：牛奶富含豐富的鈣質，易於人體吸收，能有效補充骨折後身體對鈣的需求。蝦皮中鈣含量極高，是補鈣的佳品，可將其加入菜餚中增加鈣的攝入。豆製品如豆腐、豆漿等，也是鈣質的重要來源，且容易消化吸收。
2. 富含蛋白質的食物好：魚肉富含優質蛋白質，且脂肪含量低，易於消化，如三文魚、鱈魚等，有助於骨折部位的修復和愈合。雞肉蛋白質含量高，營養豐富，適合老人食用，可做成雞湯等形式。蛋類如雞蛋、鴨蛋等，含有高質量的蛋白質，且價格實惠，是日常飲食中補充蛋白質的好選擇。
3. 富含維生素的食物好：蔬菜中菠菜維生素含量豐富，特別是維生素 C，能促進膠原蛋白的合成，有助於骨折部位的恢復。胡蘿蔔富含維生素 A，對骨骼的生長和修復有一定作用。橙子等水果富含維生素 C，能增強機體免疫力，促進骨折的愈合。
4. 富含膠原蛋白的食物好：豬蹄中膠原蛋白含量較高，食用後可在一定程度上促進骨折部位的軟組織修復。牛筋也是膠原蛋白的重要來源，口感軟糯，適合老人食用。銀耳含有豐富的膠原蛋白和多種營養物質，有助於提高身體的抵抗力和促進骨折愈合。
5. 富含膳食纖維的食物好：燕麥富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防便秘，避免因便秘導致骨折部位受力不均而影響恢復。紅薯含有大量的膳食纖維和多種維生素，有助於維持腸道健康，對骨折恢復也有一定的幫助。玉米富含膳食纖維和多種營養成分，食用後能增加飽腹感，且有助於腸道消化。
在飲食方面，80 歲老人骨折後應注意食物的多樣化，保證營養均衡。同時，要根據老人的身體狀況和消化能力，合理安排飲食。如果老人有特殊的飲食需求或疾病，應在醫生的指導下進行飲食調整，以促進骨折的快速康復。
