一般情況下，拔完智齒後7-14天可以吃辣的。
智齒拔除後，創口的愈合需要一定時間。在剛拔完智齒的初期，創口處於出血、滲出階段，辛辣食物會刺激創口，導致血管擴張，加重出血、疼痛和腫脹。通常在拔牙後的1周內，應以清淡、溫涼、軟糯的食物為主。1周後，創口初步愈合，疼痛和腫脹明顯減輕，此時如果恢復情況較好，可少量嘗試吃辣，但仍要注意避免過度刺激創口。到2周左右，創口基本愈合，此時適量吃辣一般不會有太大問題。
從個體差異來看，有些人創口愈合較快，可能7天左右就能較好地耐受辣味；而有些人由於創口較大、身體恢復能力稍差等原因，可能需要14天甚至更久才能吃辣。比如，一些年輕人身體素質較好，拔牙創口小，恢復就相對快一些；而老年人或患有某些基礎疾病的人，恢復時間可能會延長。
拔牙後要保持口腔清潔，飯後用清水或漱口水輕輕漱口，避免食物殘渣殘留。不要用舌頭頻繁舔舐創口，防止血凝塊脫落引發感染。若拔牙後出現劇烈疼痛、腫脹加劇或發熱等異常情況，應及時就醫。
