維生素D、維生素C、維生素K、維生素A、維生素B族等與骨的代謝有關。
1. 維生素D：是調節鈣、磷代謝的重要維生素之一，能促進腸道對鈣的吸收，提高血鈣水平，有利於鈣在骨組織中的沈積，對骨的生長、發育和維持骨健康起著關鍵作用。缺乏維生素D可導致兒童佝僂病、成人骨質酥鬆症等。
2. 維生素C：參與膠原蛋白的合成，而膠原蛋白是骨基質的重要組成部分，為骨組織提供結構支撐和韌性。還能促進成骨細胞的分化和增殖，有助於新骨的形成。若維生素C缺乏，膠原蛋白合成障礙，會影響骨的正常結構和強度。
3. 維生素K：在骨代謝中主要參與骨鈣素的羧化過程，使骨鈣素能夠與鈣結合，促進鈣在骨組織中的沈積，增強骨的硬度和強度。維生素K缺乏可能導致骨鈣素羧化不全，影響骨的礦化。
4. 維生素A：對骨細胞的分化、增殖和功能表達有調節作用。適量的維生素A有助於維持成骨細胞和破骨細胞的平衡，促進骨的正常生長和重塑。但過量攝入維生素A可能會對骨代謝產生不良影響。
5. 維生素B族：其中的維生素B6、維生素B12和葉酸等參與體內多種代謝過程，對骨代謝也有一定影響。例如，可能通過影響同型半胱氨酸的代謝，間接影響骨的健康。
在日常飲食中，應注意保持均衡飲食，多攝入富含上述維生素的食物，如乳製品、新鮮蔬菜、水果、肉類等。但也不能盲目過量補充維生素，因為某些維生素過量攝入可能會產生不良反應。如果存在骨代謝相關疾病或特殊營養需求，應咨詢專業醫生，根據個人情況進行合理的營養補充。
