拉肚子時可選擇的水果和食物有蘋果、胡蘿蔔、山藥、焦米湯、蒸蘋果泥等。
1. 蘋果：蘋果富含果膠，這是一種水溶性膳食纖維，在腸道內可以吸收多餘水分，使大便變得成形，從而緩解拉肚子症狀。而且蘋果性質溫和，不會對腸胃造成較大刺激，適合大多數拉肚子患者食用。可將蘋果洗淨後直接吃，也可蒸熟後食用，蒸熟後的蘋果果膠會發生變化，止瀉效果可能更好。
2. 胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素以及礦物質等營養成分。具有健脾和胃、清熱解毒的功效，對拉肚子有一定的緩解作用。可以把胡蘿蔔洗淨切塊，加水煮熟後食用，也可打成胡蘿蔔泥，更易於消化吸收。
3. 山藥：山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有健脾益胃、滋腎益精的作用。對於因脾胃虛弱引起的拉肚子，山藥能起到很好的調理效果。可將山藥去皮後清蒸，也可煮粥食用，口感軟糯，容易被人體消化。
4. 焦米湯：焦米湯易於消化，其碳化結構還具有較好的吸附作用，能夠吸附腸道內的細菌和毒素，減少對腸道的刺激，從而達到止瀉的目的。製作時，將大米放入鍋中用小火炒至金黃微焦，然後加水煮成湯，飲用即可。
5. 蒸蘋果泥：把蘋果製成泥狀後蒸熟，不僅保留了蘋果的營養成分，而且質地更軟爛，更適合拉肚子時腸胃較為脆弱的人食用。將蘋果洗淨去皮去核，切成小塊，放入碗中蒸熟後，用勺子按壓成泥即可。
拉肚子期間，飲食要以清淡、易消化為主，避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物，以免加重腸胃負擔。同時，要注意補充水分和電解質，防止因拉肚子導致脫水和電解質紊亂。如果拉肚子症狀較為嚴重或持續時間較長，應及時就醫，以便明確病因並進行針對性治療 。
