通常來說，阿膠糕的正確吃法是空腹食用，服用時間通常在早上8點到10點，或者晚上睡覺前1小時左右。
阿膠糕空腹食用有利於其營養成分的吸收。早上8點到10點，人體經過一夜的休息，腸胃處於相對排空狀態，此時食用阿膠糕，能讓其中的營養物質更好地被消化吸收，為一天的活動提供能量和營養支持。而晚上睡覺前1小時左右食用，有助於身體在睡眠中進行自我修復和調養。阿膠糕中的阿膠、紅棗、黑芝麻等成分，具有養血滋陰、潤燥等功效，在睡眠期間能更好地發揮作用，改善身體的氣血狀況。
阿膠糕不僅可以直接食用，還可以搭配一些食物，比如用溫水或者溫牛奶送服，這樣能增強其滋補效果。對於一些脾胃虛弱的人來說，剛開始食用時可以少量食用，觀察身體反應後再逐漸增加食用量。
食用阿膠糕時，要根據自身身體狀況適量食用，不可過量。如果正在服用其他藥物，或者有感冒、咳嗽等病症時，應先咨詢醫生，再決定是否食用阿膠糕。同時，食用後要注意多喝水，保持良好的生活作息，這樣才能更好地發揮阿膠糕的滋補功效。
