耳垂下邊的部位主要包括腮腺、咬肌、頜下腺等。
1. 腮腺：位於耳垂下方及下頜後窩內，是人體最大的唾液腺。它具有分泌唾液的功能，唾液中含有多種消化酶，有助於食物的初步消化。腮腺導管開口於口腔內的頰黏膜，當進食時，腮腺會受到刺激而分泌唾液。若腮腺發生炎症，如流行性腮腺炎，可導致耳垂下方出現腫脹、疼痛等症狀。
2. 咬肌：部分咬肌附著在耳垂下方區域。咬肌是咀嚼肌的一部分，主要作用是在咀嚼運動中協助上下頜牙齒咬合，使食物能夠被充分咀嚼和研磨。當用力咬牙或咀嚼硬物時，咬肌會收縮隆起。長期偏側咀嚼等不良習慣可能導致咬肌一側過度發達，影響面部外觀。
3. 頜下腺：位於下頜骨下緣內側，部分位置靠近耳垂下方。頜下腺也是唾液腺的一種，其分泌的唾液通過導管排入口腔。頜下腺導管相對較粗，容易發生結石等病變，當導管堵塞時，可引起頜下腺腫大、疼痛，尤其在進食時症狀可能加重。
耳垂下方還有豐富的血管、神經和淋巴結等組織。血管為該區域的組織提供營養和氧氣；神經負責傳遞感覺和運動信息；淋巴結則參與身體的免疫防禦，當局部或全身出現感染時，淋巴結可能會腫大。
若耳垂下方出現不明原因的腫塊、疼痛、腫脹等異常情況，應及時就醫檢查，明確病因後接受相應治療。
