維生素A過多症的症狀主要有皮膚症狀、骨骼與肌肉症狀、神經系統症狀、消化系統症狀、血液系統症狀等。
1. 皮膚症狀：皮膚乾燥、粗糙，繼而發生丘疹、脫屑，瘙癢難耐，嚴重時可出現皮膚皸裂、毛髮乾枯易脫落等。口唇也常乾燥、皸裂，甚至出現口角炎。
2. 骨骼與肌肉症狀：可引起骨痛，多見於長骨，如四肢骨，活動時疼痛加劇。還可能導致骨骼生長髮育異常，在兒童中較為明顯，影響身高增長。肌肉方面，可出現肌肉僵硬、疼痛，活動受限。
3. 神經系統症狀：表現為頭痛、頭暈、乏力、嗜睡等。嚴重時可能出現煩躁、譫妄、驚厥等精神異常症狀，對神經系統功能產生較大影響，干擾正常的生活和工作。
4. 消化系統症狀：食慾減退、惡心、嘔吐是常見表現，還可能出現腹脹、腹痛、腹瀉等。肝臟可能腫大，伴有壓痛，肝功能也可能受到一定程度的損害。
5. 血液系統症狀：可使凝血時間延長，容易出現鼻出血、牙齦出血等出血傾向。還可能影響白細胞的功能，導致機體抵抗力下降，增加感染的風險。
維生素A是人體必需的營養素，但過量攝入會對健康造成危害。日常飲食應注意合理搭配，避免盲目大量補充維生素A制劑。若因治療需要使用維生素A藥物，應在專業醫生指導下，根據個體情況確定合適的劑量和療程。
