蘑菇的吃法有多種多樣，常見的有蘑菇湯、蘑菇炒肉、蘑菇燉雞、涼拌蘑菇、蘑菇餡餃子等。
1. 蘑菇湯：將蘑菇洗淨切片，與適量的水一同放入鍋中，加入蔥段、薑片等調料，小火慢燉，煮至蘑菇軟爛，湯汁濃郁鮮香。可根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉等調味，味道十分鮮美。
2. 蘑菇炒肉：把蘑菇切片，豬肉切片後用料酒、生抽等醃制。鍋中倒油，油熱後先放入豬肉煸炒至變色，再加入蘑菇片繼續翻炒，加入適量鹽、生抽、蠔油等調料調味，炒熟即可。蘑菇吸收了肉香，口感更加豐富。
3. 蘑菇燉雞：雞肉切塊焯水，蘑菇洗淨切塊。將雞肉放入鍋中，加入適量清水，大火燒開後轉小火燉煮一段時間，再加入蘑菇繼續燉煮，直至雞肉和蘑菇都熟透入味，加入鹽等調料調味。此菜營養豐富，味道醇厚。
4. 涼拌蘑菇：蘑菇焯水後過涼水，撈出瀝乾水分。將蒜末、生抽、醋、香油、鹽、糖等調料混合均勻，製成調味汁，倒入蘑菇中拌勻即可。涼拌蘑菇口感清爽，適合夏季食用。
5. 蘑菇餡餃子：將蘑菇剁碎，加入適量的肉餡和調料，攪拌均勻製成餃子餡，包成餃子後煮熟食用。餃子鮮香可口，別有一番風味。
蘑菇雖然美味，但有些人可能對蘑菇過敏，食用前應確認自身是否對其過敏。同時，要選擇新鮮、無毒的蘑菇，避免誤食有毒蘑菇。
