流感病毒通常不可以耐高溫。
流感病毒是一種包膜病毒，其結構主要由核酸、蛋白質外殼以及包膜組成。高溫會對這些結構產生破壞作用。高溫能夠使病毒蛋白質發生變性，改變其原本的空間結構。蛋白質是病毒行使各種功能的關鍵物質，一旦變性，病毒就無法正常發揮作用，比如無法吸附和侵入宿主細胞，從而失去感染性。同時，高溫也可能破壞病毒的包膜結構，使病毒內部的核酸等物質暴露，進一步導致病毒失活。
一般情況下，當環境溫度達到 56℃以上，持續 30 分鐘左右，流感病毒就會被有效滅活。在更高的溫度下，病毒滅活的速度會更快。例如在 100℃的沸水中，流感病毒可能在幾分鐘內就會完全失去活性。這也是為甚麼日常生活中可以通過高溫消毒的方式來殺滅環境中的流感病毒，像餐具、衣物等物品，經過高溫蒸煮後能減少病毒傳播的風險。
在流感高發季節，對於可能被流感病毒污染的物品，可採取高溫消毒的方式。比如餐具可以煮沸 15 - 30 分鐘。衣物等能耐受高溫的紡織品，也可用熱水洗滌。但對於一些不耐高溫的物品，不能盲目使用高溫消毒法。如果懷疑感染流感，應及時就醫，按醫生的診斷和建議進行治療，不要自行隨意用藥或採取不恰當的措施，以免延誤病情。
