一般情況下，經過正規加工處理的燕窩不會傳染禽流感病毒感染。
燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。禽流感病毒主要存在於感染病毒的禽類體內，通過禽類的分泌物、排泄物等傳播。如果金絲燕感染了禽流感病毒，理論上其分泌的燕窩可能會攜帶病毒。但實際上，在正規的燕窩加工過程中，會經過多道嚴格工序，比如清洗、消毒等處理，這些步驟能夠有效殺滅可能存在的禽流感病毒。
而且，目前市場上銷售的合格燕窩產品都經過了相關部門的檢驗檢疫，確保符合安全標準。不過，若是來源不明、未經加工處理的毛燕，由於沒有經過規範的處理流程，就存在攜帶禽流感病毒等病原體的風險。
對於食用燕窩，建議選擇正規渠道購買有質量保證的產品。同時，在食用前要確保燕窩經過充分的清洗和燉煮，高溫燉煮也能進一步保障安全。若自身存在特殊健康狀況，不確定是否適合食用燕窩，可咨詢專業人士的建議 。
