通常情況下，單純洗碗不能殺滅流感病毒。
流感病毒是一種包膜病毒，對熱、酸、有機溶劑等較為敏感。洗碗一般只是用清水和洗潔精簡單沖洗餐具表面的污垢，清水的溫度和沖洗過程並不足以破壞流感病毒的結構，使其失去活性。洗潔精主要作用是去除油污，也沒有直接殺滅病毒的能力。
要有效殺滅流感病毒，需要借助高溫、化學消毒劑等方式。比如將餐具進行高溫蒸煮，在 100℃的沸水中持續幾分鐘，流感病毒的蛋白質外殼會變性，從而失去感染能力。或者使用含氯消毒劑等化學藥劑浸泡餐具，這些消毒劑能破壞病毒的核酸和蛋白質，達到消毒的目的。
在日常生活中，如果懷疑餐具被流感病毒污染，不要僅僅滿足於常規洗碗。可以選擇將餐具煮沸消毒，這是簡單有效的方法。若使用化學消毒劑，要嚴格按照說明書的配比進行操作，避免因濃度不當影響消毒效果或殘留有害物質。若家庭成員中有流感患者，餐具最好單獨清洗和消毒，防止交叉感染。
