膽結石患者不能吃高脂肪食物、高膽固醇食物、辛辣刺激性食物、易產氣食物、酒類等。
1.高脂肪食物：膽結石患者膽汁分泌和排泄可能存在異常，高脂肪食物如油炸食品、動物油、肥肉等，會刺激膽囊收縮，加重膽汁排泄負擔，易引發膽絞痛，不利於病情恢復。
2.高膽固醇食物：像動物內臟、蛋黃、蟹黃等高膽固醇食物，攝入過多會使膽汁中膽固醇濃度升高，易形成新的結石，還可能促使原有結石增大，影響膽囊正常功能。
3.辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物，會對膽囊和膽管產生刺激，引起膽囊收縮，導致膽囊內壓力升高，引發疼痛，還可能刺激胃腸道，影響消化功能。
4.易產氣食物：土豆、紅薯、洋蔥等易產氣食物，在腸道內發酵產生大量氣體，會使腹部脹氣，加重膽囊區域的不適感，不利於患者身體的恢復。
5.酒類：酒精進入人體後，會刺激膽囊收縮，還可能影響肝臟對膽汁的代謝，導致膽汁成分比例失調，增加膽結石發作的風險，損害肝臟和膽囊的健康。
膽結石患者日常飲食要保持清淡、規律，多吃新鮮蔬果，保證營養均衡。避免暴飲暴食，盡量定時定量用餐。根據自身身體狀況適當進行運動，促進新陳代謝。若身體出現不適症狀，應及時就醫檢查，積極配合治療。
