冰糖雪梨具有潤肺止咳、清熱降火、生津止渴、美容養顏、緩解便秘等功效。
1. 潤肺止咳：冰糖雪梨對於肺燥咳嗽有很好的緩解作用。雪梨本身具有潤肺清燥的特性，而冰糖能補中益氣、和胃潤肺。當二者結合煮成飲品後，其潤肺效果更為顯著。對於因氣候乾燥、上火等引起的乾咳、少痰等症狀，飲用冰糖雪梨能起到滋潤肺部、減輕咳嗽的作用，幫助呼吸道保持濕潤，使痰液更容易咳出。
2. 清熱降火：在炎熱的天氣里或者人體上火時，冰糖雪梨是一種理想的清熱飲品。雪梨性涼，有清熱降火的功效，能夠幫助清除體內的熱氣，緩解因上火引起的咽喉腫痛、目赤腫痛等症狀。冰糖則能起到調和作用，使飲品在清熱的同時不會過於寒涼，適合大多數人飲用。
3. 生津止渴：當人體因運動、發熱等原因導致水分流失過多時，會感到口渴。冰糖雪梨具有良好的生津止渴作用，能夠刺激唾液分泌，增加口腔和咽喉的濕潤度，從而有效緩解口渴的感覺。同時，其清甜的口感也能讓人在補充水分的同時享受到美味。
4. 美容養顏：雪梨富含多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素E等，這些營養成分具有抗氧化作用，能夠幫助清除體內自由基，延緩皮膚衰老。冰糖雪梨中的冰糖還能為皮膚提供一定的能量，使皮膚保持光澤和彈性。經常飲用冰糖雪梨，有助於改善皮膚暗沈、乾燥等問題，讓肌膚更加健康美麗。
5. 緩解便秘：雪梨中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維能夠促進腸道蠕動，增加糞便體積，從而預防和緩解便秘。冰糖雪梨中的水分也能起到潤滑腸道的作用，使排便更加順暢。對於一些因飲食不規律、缺乏運動等原因導致的便秘問題，適量飲用冰糖雪梨有一定的改善作用。
冰糖雪梨雖然有諸多益處，但對於糖尿病患者來說，由於其中含有一定量的糖分，應謹慎飲用，以免引起血糖波動。脾胃虛寒、風寒咳嗽者也不宜過量飲用，以免加重身體不適。
