可以降火的食物有苦瓜、梨等，藥物方面有牛黃解毒片、金銀花顆粒等具有清熱解毒功效的中藥制劑。
一、食物
1.苦瓜：苦瓜性苦寒，具有清熱解暑、明目解毒的功效。其降火原理在於其含有的苦瓜苷和苦味素等成分，能夠刺激唾液和胃液分泌，增強食慾，同時幫助調節體內的火氣。
2.梨：梨味甘微酸、性涼，能生津潤燥、清熱化痰。其降火主要是因為含有豐富的水分和維生素，可滋養肺胃之陰，減輕肺火和胃火上炎的症狀，如乾咳少痰、咽乾口渴、大便乾結等。
二、藥物
1.牛黃解毒片：主要成分有牛黃、雄黃、石膏、大黃等，具有清熱解毒的功效，可用於火熱內盛引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛、口舌生瘡、目赤腫痛等症狀。
2.金銀花顆粒：金銀花具有清熱解毒、疏散風熱的作用，能有效緩解因外感風熱或熱毒內盛導致的發熱、咽痛、口渴等上火症狀。
如果上火症狀較輕，通過飲食調理和適當休息，一般可以緩解。但如果上火症狀嚴重，如高熱不退、口腔潰瘍反復發作且不易愈合、長期便秘等，或者經過自行調理後症狀沒有改善，應及時就醫，查明病因，進行針對性治療。
