黃芪枸杞泡水具有補氣養血、養肝明目、增強免疫力、調節血糖等功效。
1. 補氣養血：
黃芪是補氣的良藥，能增強人體的元氣，改善氣虛所導致的乏力、疲倦等症狀。枸杞則有養血的作用，可滋養肝腎之陰，對於血虛引起的面色蒼白、頭暈眼花等有一定的調理效果。二者搭配泡水，能起到較好的補氣養血作用，使人精力更加充沛。
2. 養肝明目：
枸杞富含多種維生素和礦物質，尤其是維生素A含量較高，對眼睛有很好的保護作用，能預防夜盲症、乾眼症等眼部疾病，還可緩解眼睛疲勞、乾澀等不適。黃芪能促進肝臟的代謝功能，有助於肝臟的健康。黃芪枸杞泡水能養肝明目，適合經常用眼的人群飲用。
3. 增強免疫力：
黃芪中含有多種有效成分，如黃芪多糖等，具有免疫調節作用，能增強機體的抵抗力，提高人體的抗病能力。枸杞也有一定的免疫增強作用，二者結合，可進一步增強免疫力，幫助身體抵御外界病菌的侵襲，減少感冒等疾病的發生。
4. 調節血糖：
黃芪和枸杞在調節血糖方面也有一定的作用。黃芪能雙向調節血糖，既可以降低過高的血糖，又能升高過低的血糖。枸杞中的枸杞多糖等成分也有助於調節血糖代謝，對於糖尿病患者來說，適量飲用黃芪枸杞泡水，可能有助於輔助控制血糖。
雖然黃芪枸杞泡水有諸多益處，但並非人人都適合。體質偏熱、容易上火的人群應適量飲用，以免加重體內的熱氣。孕婦、哺乳期婦女以及患有某些疾病的人群，在飲用前最好咨詢醫生的建議。
