淺表性胃炎患者處於病情穩定期，沒有明顯的胃痛、胃脹、反酸等不適症狀，一般可以適量食用煮得軟爛的麥片。如果患者處於胃炎發作急性期，胃痛劇烈、惡心嘔吐頻繁，又或是對麥片中的成分過敏，食用麥片可能刺激胃黏膜，導致病情惡化。
對於病情穩定的患者，麥片富含膳食纖維、維生素及多種礦物質，有助於促進腸胃蠕動，維持腸道正常功能，為身體提供能量。像用牛奶煮成的燕麥粥，口感軟糯，營養豐富，能溫和滋養胃部，利於病情穩定。
在胃炎急性期，胃部黏膜處於充血、水腫狀態，消化功能減弱。此時若食用麥片，尤其是未充分煮爛的，粗糙的顆粒會摩擦胃黏膜，加重胃部損傷，同時也會給脆弱的腸胃消化帶來困難，延長病程。
患上淺表性胃炎，應盡快前往有消化內科專科門診的醫院，定制飲食與治療方案幫助康復。
