酸角是一種寒性食物。
從中醫的角度來看，酸角味酸、甘，性寒，歸心、胃經。這一性質使得酸角具有清熱解暑、和胃消積等功效。在臨床上，酸角常被用於治療中暑、食慾不振、小兒疳積以及妊娠嘔吐等症狀。其性寒的特點，決定了它適合於體內有熱症狀或者體質偏熱的人食用。適量食用酸角，可以發揮它清熱解毒、涼血止血、消腫止痛的功效，有助於調節體內熱平衡，促進身體健康。
此外，從營養學的角度來看，酸角含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等多種營養成分。這些成分對於補充身體所需營養、增強免疫力等方面都有積極作用。特別是維生素C，作為一種天然抗氧化劑，對抗自由基的損害有一定的保護作用，有助於維持身體健康。
對於體質偏虛寒的人群來說，雖然酸角具有諸多益處，但過量食用可能會加重體內的寒氣，導致消化不良、腹瀉等問題。因此，這類人群在食用酸角時需要適量控制，並根據自身體質狀況來調整食用量。同時，胃酸過多者也不宜食用酸角，以免刺激胃酸分泌，加重病情。
