通常糖尿病人打胰島素後建議在15 - 30分鐘吃飯。
胰島素是一種由胰臟內的胰島β細胞受內源性或外源性物質如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等刺激而分泌的一種蛋白質激素，是機體內唯一降低血糖的激素，同時促進糖原、脂肪、蛋白質合成。對於糖尿病患者而言，注射胰島素是控制血糖的重要手段之一。
不同類型的胰島素，其起效時間有所差異。比如短效胰島素，注射後通常15 - 30分鐘開始起效，所以一般在這個時間段後吃飯比較合適，這樣能讓胰島素更好地發揮作用，與進食後血糖的升高相匹配，從而有效控制血糖水平。如果注射後等待時間過長才進食，可能會導致低血糖的發生；而進食過早，胰島素還未充分起效，就難以很好地控制餐後血糖。
在注射胰島素後，要定時定量進餐，避免暴飲暴食或隨意更改進餐時間和食量。同時，要密切監測血糖，根據血糖情況和醫生建議，合理調整胰島素的劑量和注射時間。
