一般來說，白水煮雞蛋需要6 - 10分鐘。
雞蛋在水煮過程中，內部的蛋白質會逐漸受熱變性凝固。煮的時間太短，雞蛋內部可能還處於半流質狀態，蛋黃沒有完全凝固，食用時口感不佳，且可能存在一些衛生隱患，因為未完全凝固的雞蛋內部可能含有細菌等微生物。而煮的時間過長，雞蛋會變得過硬，口感變差，營養成分也可能會有一定程度的流失，比如一些對熱敏感的維生素等。
影響白水煮雞蛋時間的因素有多個。一是雞蛋的大小，通常大一些的雞蛋需要更多時間來確保內部完全熟透，而小雞蛋所需時間則相對較短。二是水的初始溫度，若使用熱水煮雞蛋，達到雞蛋熟透所需的時間會比用冷水煮稍短一些。三是海拔高度，在高海拔地區，由於氣壓較低，水的沸點會降低，雞蛋煮熟可能就需要更長一點的時間。
在煮白水煮雞蛋時，要選擇新鮮的雞蛋，新鮮雞蛋煮出來的口感和營養都更好。如果用冷水下鍋煮雞蛋，要注意慢慢加熱，避免雞蛋因突然受熱而破裂。煮好後，不要立刻將雞蛋撈出放入冷水中，應稍微放置一會兒，讓雞蛋在熱水中多泡一會兒，這樣有助於雞蛋殼與蛋白更好地分離，方便剝殼。
選擇合適的煮蛋時間，注意雞蛋的品質和煮蛋的方法，才能煮出美味又營養的白水煮雞蛋。
