通常情況下，高血壓患者可以吃苦瓜。
苦瓜是一種營養豐富的蔬菜，富含多種對人體有益的成分。其中，苦瓜中含有豐富的維生素C、鉀等營養物質。維生素C具有抗氧化作用，能夠清除體內自由基，有助於保護血管內皮細胞，維持血管的正常功能，減少血管壁的損傷，對高血壓患者的血管健康有一定的益處。而鉀元素在維持人體電解質平衡方面起著重要作用。鉀可以促進鈉的排出，對於高血壓患者來說，體內鈉含量過高會導致水鈉瀦留，增加血容量，進而升高血壓。適量攝入鉀元素有助於促進鈉的排泄，從而在一定程度上輔助降低血壓。
苦瓜還含有一些具有生物活性的成分，如苦瓜素等。這些成分可能具有調節血脂、改善胰島素抵抗等作用。高血壓患者常常伴有血脂異常和胰島素抵抗等問題，吃苦瓜有助於改善這些代謝紊亂情況，對整體健康狀況的改善有積極意義。
不過，苦瓜性寒涼，對於一些脾胃虛寒的高血壓患者來說，過量食用可能會引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等。食用時應根據自身身體狀況適量食用，避免因食用過多而引起身體不適。
