綠茶的吃法主要有衝泡飲用、綠茶奶飲、綠茶冰飲、綠茶入菜、綠茶甜品等。
1. 衝泡飲用：這是最常見的吃法。將適量綠茶放入茶壺或茶杯中，用80℃左右的溫水衝泡，浸泡3 - 5分鐘後即可飲用。衝泡時可根據個人口味調整茶葉用量和浸泡時間，一般來說，茶葉與水的比例為1：50左右。優質綠茶衝泡後，湯色嫩綠明亮，香氣清幽，滋味鮮醇爽口。
2. 綠茶奶飲：將衝泡好的綠茶與牛奶按照一定比例混合。先泡好綠茶，待茶水稍涼後，加入適量牛奶，攪拌均勻即可。牛奶的加入使綠茶的口感更加醇厚，同時也增添了豐富的營養。
3. 綠茶冰飲：在炎熱的夏天，將衝泡好的綠茶冷卻後加入冰塊，製成綠茶冰飲。喝起來清涼爽口，既能解渴又能享受綠茶的清香。
4. 綠茶入菜：綠茶可以用於烹飪菜餚。例如，在製作涼拌菜時，可將泡過的綠茶茶葉切碎撒在菜品上，既能增添獨特的茶香，又能起到一定的裝飾作用。還可以用綠茶汁來醃制肉類，去除腥味的同時賦予肉類特殊的風味。
5. 綠茶甜品：將綠茶融入甜品中也是一種不錯的吃法。比如製作綠茶慕斯、綠茶蛋糕等，利用綠茶的清香提升甜品的口感層次，給人帶來別樣的味覺享受。
綠茶雖好，但不宜過量飲用，尤其是空腹時。腸胃功能較弱的人，飲用時要注意選擇合適的濃度和溫度，以免引起腸胃不適。同時，睡前不宜飲用綠茶，以免影響睡眠。
