一般情況下，不吃主食3-7天可能開始瘦脂肪。
人體的供能物質主要有糖類、脂肪和蛋白質。主食是糖類的主要來源，當停止攝入主食後，身體首先會消耗體內儲存的糖原。通常在3天左右，糖原儲備逐漸減少，身體就可能開始分解脂肪來提供能量，從而達到瘦脂肪的效果。但這個時間不是絕對的，會因個體差異而有所不同。比如，基礎代謝率高的人，身體消耗能量快，可能3天左右就開始瘦脂肪；而基礎代謝率較低的人，可能需要5-7天。
身體的運動情況也會影響瘦脂肪的時間。如果在不吃主食的同時，配合適量的運動，身體的能量消耗會增加，脂肪分解的速度也會加快，可能會在3-5天就開始瘦脂肪。相反，如果運動量較少，脂肪分解的速度可能會減慢，可能需要5-7天甚至更久。
不吃主食瘦脂肪要適度，不可長時間不吃主食，以免影響身體健康。應保證營養均衡，適當攝入蛋白質、蔬菜和水果等。同時，要關注身體反應，若出現頭暈、乏力等不適症狀，應及時調整飲食。運動也是必不可少的，有助於維持身體代謝水平和健康狀態。
