一般情況下，食物吃進去後在15-60分鐘開始吸收，3-6小時能基本完成吸收過程。
食物的吸收時間受多種因素影響。從食物種類看，碳水化合物相對吸收較快，比如米飯、麵條等，通常在進食後15-30分鐘開始吸收，2-3小時基本吸收完畢。蛋白質類食物，像肉類、豆類等，吸收稍慢一些，一般30-60分鐘開始吸收，3-4小時能完成吸收。而脂肪類食物吸收最慢，可能1-2小時後才開始吸收，4-6小時才基本吸收完。
食物的消化吸收還與個人的身體狀況有關。例如，胃腸功能良好的人，消化酶分泌正常，食物在胃腸道內的消化和吸收過程會比較順利，能在上述正常時間範圍內完成吸收。而胃腸功能較差的人，消化和吸收的時間可能會延長。
日常飲食應注意合理搭配食物，保證各類營養物質均衡攝入，避免一次性攝入過多高脂肪、高蛋白食物，以免加重胃腸負擔。同時，保持規律的飲食習慣和良好的生活作息，有助於維持胃腸功能的正常，促進食物的消化和吸收。
