綠豆和地瓜通常能一起吃。
綠豆富含蛋白質、維生素B族、鈣、鐵等多種營養成分，具有清熱解毒、消暑利水的功效。地瓜則含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、鉀等，能促進腸道蠕動，預防便秘，還有助於維持正常的視力和心血管健康。二者一起食用，既能補充身體所需的多種營養物質，又能起到清熱排毒、促進消化的作用。
從食用方法來看，有一道簡單又美味的綠豆地瓜粥。首先，將綠豆洗淨後浸泡2 - 3小時；地瓜去皮洗淨，切成小塊。接著，把浸泡好的綠豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮至綠豆開花。然後放入地瓜塊，繼續煮至地瓜軟爛。根據個人口味加入適量冰糖調味即可。這樣煮出來的粥，綠豆的清香與地瓜的香甜相互交融，口感豐富。
不過，在食用時也有一些注意事項。綠豆性涼，脾胃虛寒、腹瀉的人群不宜過量食用，以免加重腸胃負擔。地瓜含有較多的澱粉，食用過多可能會引起腹脹、消化不良等問題，尤其是腸胃功能較弱的人要適量食用。食用地瓜後要避免立即吃甜食，以防胃酸分泌過多，引起不適。
