貧血患者可多吃含鐵豐富的食物、富含維生素C的食物、富含蛋白質的食物、富含葉酸的食物、富含維生素B₁₂的食物等。
1. 含鐵豐富的食物:動物肝臟、動物血、紅色肉類等是很好的血紅素鐵來源,吸收率高。豆類、黑木耳、黑芝麻等植物性食物也含鐵,但屬於非血紅素鐵,吸收率相對較低。日常可適當多吃些豬肝、豬血、牛肉等。
2. 富含維生素C的食物:維生素C能促進鐵的吸收。新鮮的水果和蔬菜中大多富含維生素C,如橙子、檸檬、草莓、獼猴桃、青椒、西蘭花等。可搭配含鐵食物一起食用,提高鐵的利用率。
3. 富含蛋白質的食物:蛋白質是身體重要組成部分,有助於提高身體抵抗力。瘦肉、魚類、蛋類、奶製品、豆類等都是優質蛋白質的良好來源。貧血患者適量攝入,能為身體補充營養,輔助改善貧血狀況。
4. 富含葉酸的食物:葉酸參與紅細胞的生成。綠葉蔬菜、豆類、全麥產品等富含葉酸。例如菠菜、油菜、黃豆等,適當食用可補充葉酸,對貧血的改善有一定幫助。
5. 富含維生素B₁₂的食物:維生素B₁₂對神經系統和紅細胞的發育成熟至關重要。主要來源於肉類、蛋類、奶製品等動物性食物,素食者較易缺乏,可通過補充劑等方式適當補充。
貧血是一種血液疾病,除了飲食調整外,還應定期體檢,瞭解貧血的改善情況。若貧血嚴重,需及時就醫,接受專業治療。