一般來說，中藥通常用3到5碗水熬成1碗。
中藥熬制時需要較多的水，是因為中藥的成分大多需要在水中充分溶解和浸出。藥材中的有效成分只有在足夠的水分環境下，才能隨著水溫升高、時間推移，逐漸從藥材內部釋放到藥液中。如果水太少，可能無法將藥材中的有效成分完全熬出，影響藥效。
不過，實際用水量會受到多種因素的影響。藥材的種類和質地是重要因素之一。比如質地堅硬、密實的礦物類、貝殼類藥材，像石膏、牡蠣等，需要更多的水和更長的熬制時間，才能使有效成分充分溶出；而質地酥鬆的葉類、花類藥材，如桑葉、菊花等，用水量則可相對少一些。藥材的用量也會影響用水量，藥量多則需要更多的水來保證充分熬制。熬藥器具的大小、導熱性能等也會對用水量有一定影響，導熱快的器具可能水分蒸發較快，就需要適當多加點水。
在熬制中藥時，要根據具體情況靈活調整用水量。在加水前，最好先將藥材浸泡一段時間，讓藥材充分吸水膨脹，這樣既能減少熬制時間，又能使有效成分更好地溶出。熬制過程中要注意觀察水位，避免水燒乾。同時，不同的方劑可能有特殊的熬制要求，應遵循醫囑或藥品說明書。
要選用合適的器具，保證熬藥過程安全；嚴格按照規定的時間和火候熬制，以確保藥效；熬好的藥液要及時服用，避免變質。
