薺菜通常性寒。
薺菜是一種常見的野菜，在傳統醫學中，其性寒的特性有多方面的體現。從其生長環境來看，薺菜多生長在田野、路邊等較為陰涼潮濕的地方，這種生長環境使得它吸收了較多的陰氣，從而在屬性上偏向寒性。
從食用後的身體反應也能看出薺菜性寒的特點。當食用薺菜後，對於一些體內有熱邪的人來說，往往能起到清熱降火的作用。例如，對於一些有咽喉腫痛、目赤腫痛等上火症狀的人，適量食用薺菜後，症狀可能會得到一定程度的緩解。因為薺菜的寒性可以幫助清除體內的熱邪，減輕上火的症狀。
在中醫的配伍應用中，薺菜也常常被用於一些需要清熱涼血的方劑中。其性寒的特性能夠與其他藥物相互協同，增強清熱涼血的功效。比如在治療一些血熱妄行導致的出血病症時，薺菜可以發揮其清熱涼血止血的作用。
不過，由於薺菜性寒，對於一些脾胃虛寒、體質虛弱的人來說，不宜過量食用，以免損傷脾胃陽氣，引起身體不適。
