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中藥免煎的好還是熬的好

發佈時間:2024-12-31 09:01:09
王海泉主任醫師 山東省立醫院

在中藥免煎和熬制之間,通常熬制的效果會更好一些。

中藥的成分較為複雜,熬制過程是一個使藥物有效成分充分釋放的過程。在熬制時,通過加熱、浸泡等方式,藥物中的各種成分能在水中逐漸溶解、滲出。不同的藥物可能需要不同的熬制時間和火候,這樣可以根據藥物的特性來最大程度地提取其有效成分。例如,一些質地堅硬的礦物類、貝殼類藥物,需要較長時間的熬制才能使有效成分充分溶出。而免煎中藥大多是通過現代技術將藥材提取、濃縮後製成的顆粒劑,雖然在一定程度上保留了藥物的有效成分,但在提取過程中可能無法完全模擬傳統熬制的複雜變化,某些成分的釋放可能不夠充分。

從藥物的配伍和協同作用來看,熬制中藥能使各種藥物在同一鍋中相互作用、相互融合。不同藥物之間可能會發生化學反應,產生新的有效成分或增強原有成分的作用。這種配伍的協同效應在熬制過程中能夠得到更好的體現。而免煎中藥在製成顆粒後,藥物之間的相互作用相對固定,可能無法像熬制時那樣靈活地發揮協同作用。

免煎中藥也有其優勢,比如方便快捷,適合現代快節奏的生活。對於一些沒有時間或條件熬制中藥的人來說,免煎中藥是一種較為便利的選擇。但總體而言,從藥效發揮的角度,通常熬制的中藥會更好。

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