北沙參通常是寒性的。
北沙參味甘、微苦，性微寒，歸肺、胃經。其寒性特質在對人體的作用上有諸多體現。從傳統中醫理論來看，寒性藥物往往具有清熱、瀉火、解毒等功效，北沙參也不例外。它能清熱養陰，對於肺胃陰虛伴有熱象的情況頗為適宜。例如，當人體出現肺熱燥咳，表現為乾咳少痰、咽乾口渴、聲音嘶啞等症狀時，北沙參的寒性可以幫助清除肺中的燥熱之邪，滋養肺陰，從而緩解咳嗽等不適。
在養胃生津方面，北沙參的寒性也發揮著作用。對於胃陰不足導致的胃脘隱痛、嘈雜不適、口乾欲飲等症狀，它能夠滋養胃陰，清降胃中虛火，改善胃部的不適狀況。
正是由於北沙參的寒性，對於一些體質虛寒、脾胃虛寒的人群來說，使用時需要謹慎。這類人群本身陽氣不足，過多服用寒性的北沙參可能會加重體內的寒邪，導致脾胃功能進一步受損，出現腹痛、腹瀉等不良反應。在使用北沙參時，應根據自身的體質和病情，在醫生的指導下合理用藥。
