通常來說，陳皮茶是去火的。
陳皮，是由橘子皮經過晾曬、炮製等一系列工序製成的中藥材。它具有理氣健脾、燥濕化痰等功效。從中醫角度來看，陳皮性溫，但它在調理人體時，更多地是起到調和脾胃、促進消化、化痰祛濕的作用，這些作用有助於清除體內的濕氣和濁氣，從而達到去火的效果。當人體因為脾胃不和、濕氣過重而出現上火症狀，如咽喉腫痛、口腔潰瘍等時，適量飲用陳皮茶，能夠幫助改善脾胃功能，促進濕氣排出，進而緩解上火症狀。
例如，對於一些因飲食不節、脾胃運化失常而導致的內火旺盛情況，陳皮茶可以通過健脾理氣，使脾胃的運化功能恢復正常，讓體內的水濕代謝順暢，減少因濕氣郁積而化火的可能。同時，陳皮還能化痰，對於因痰濕阻滯而引起的上火表現也有一定的改善作用。
不過，雖然陳皮茶一般有去火的作用，但如果飲用過量或者本身是陰虛火旺體質的人，可能會因為陳皮性溫的特性而出現上火的情況。所以，飲用陳皮茶時要根據自身的體質和實際情況適量飲用。
