車釐子通常屬於溫性水果，而非涼性或熱性。
車釐子性溫，味甘、微酸。從中醫角度來看，其富含多種營養成分，具有一定的滋補作用。車釐子含有豐富的鐵元素，能夠促進血紅蛋白的合成，有助於改善缺鐵性貧血，使人面色紅潤。對於一些體質相對虛寒的人群來說，適量食用車釐子可以起到一定的溫養身體的作用，比如一些女性在經期後身體較為虛弱、氣血不足時，吃些車釐子能補充營養，幫助恢復體力。
不過，由於車釐子性溫，食用時也需要注意適量。如果過量食用，可能會導致體內熱氣積聚，容易引發上火症狀，如咽喉腫痛、口腔潰瘍等。尤其是本身就屬於熱性體質或者容易上火的人群，更要控制車釐子的攝入量。
車釐子中含有一定量的糖分，糖尿病患者在食用時需要謹慎，應根據自身血糖情況，在醫生的指導下合理食用，以免引起血糖波動。正確認識車釐子的屬性，合理食用，才能更好地發揮其營養價值。
