一般來說，沙棗一天吃10-15個比較好。
沙棗富含多種營養成分，對人體有諸多益處。從營養原理來看，沙棗含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及礦物質等。其中，蛋白質是人體細胞的重要組成部分，有助於身體的生長、修復和維護組織；糖類能為人體提供能量，維持身體正常的代謝活動。維生素和礦物質對於調節身體生理功能、增強免疫力等方面發揮著重要作用。例如，維生素C具有抗氧化作用，能幫助清除體內自由基，延緩衰老；礦物質中的鈣、鐵等元素，對於骨骼健康和造血功能有積極的影響。
適量食用沙棗，能起到健脾養胃的作用。對於脾胃虛弱、消化不良的人群來說，沙棗可以促進胃腸蠕動，增強消化功能，改善食慾不振等問題。同時，沙棗還具有一定的安神作用，對於睡眠質量不佳、容易失眠多夢的人，食用沙棗有助於緩解焦慮、放鬆身心，從而提高睡眠質量。
不過，食用沙棗也不能過量。因為沙棗中含有一定的糖分，過量食用可能會導致血糖升高，尤其是對於糖尿病患者來說，更需要嚴格控制食用量。過多食用沙棗還可能會加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適症狀。
食用沙棗時，應選擇新鮮、無變質的沙棗。清洗乾淨後直接食用即可。如果有胃腸道疾病或者血糖問題，應在醫生的指導下食用。
