一般來說，糖尿病不是吃肉多引起的。
糖尿病是一種由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，導致血糖長期處於高水平的代謝性疾病。其發病原因較為複雜，主要分為1型糖尿病和2型糖尿病。1型糖尿病多是由於自身免疫系統錯誤地攻擊並破壞了胰島β細胞，使得胰島素分泌絕對不足，這與遺傳因素、環境因素如病毒感染等有關，和吃肉多少並無直接關聯。2型糖尿病則是由遺傳因素和環境因素共同作用導致的，常見的環境因素包括肥胖、體力活動不足、不健康的飲食模式等。雖然不健康的飲食可能會增加患糖尿病的風險，但不能簡單地將其歸因於吃肉多。
肉類是蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質的重要來源，適量攝入肉類對於維持人體正常的生理功能是必要的。比如，蛋白質是身體細胞的重要組成部分，對於組織修復、生長髮育等都有重要作用。如果長期過量攝入肉類，尤其是高脂肪、高膽固醇的肉類，同時又缺乏足夠的運動，可能會導致體重增加、肥胖，進而增加胰島素抵抗的風險，使得身體對胰島素的敏感性下降，血糖調節能力受到影響，在一定程度上提高患2型糖尿病的可能性。
在日常飲食中，應保持均衡的飲食結構，合理控制肉類的攝入量，選擇瘦肉，如雞肉、魚肉等，減少高脂肪、高膽固醇肉類的攝入。同時，要搭配蔬菜、水果、全穀物等富含膳食纖維的食物，並且結合適當的運動，這樣有助於維持身體健康，降低患糖尿病等疾病的風險。
