通常情況下，闌尾炎患者在病情未穩定時不建議喝咖啡，病情穩定恢復後可適量飲用。
闌尾炎發作時，患者的胃腸道功能會受到影響，可能出現惡心、嘔吐、腹痛等症狀。咖啡中含有咖啡因，這種物質會刺激胃腸道的蠕動和胃酸分泌。在闌尾炎未得到有效控制時，胃腸道處於較為敏感的狀態，咖啡因的刺激可能會加重胃腸道的負擔，導致腹痛、惡心等症狀進一步加劇，不利於病情的恢復。比如，原本就因闌尾炎而疼痛的腹部，在咖啡因刺激下，腸道蠕動紊亂，可能使疼痛更加劇烈。
而當闌尾炎患者經過治療，病情穩定，身體逐漸恢復後，適量飲用咖啡是可以的。咖啡具有一定的提神醒腦作用，能夠幫助患者在恢復期間保持較好的精神狀態。同時，咖啡中的一些成分還可能對心血管系統有一定益處，比如有助於促進血液循環等。適量飲用咖啡可以讓患者在康復過程中更好地應對日常活動，提高生活質量。
闌尾炎患者在飲用咖啡時，要選擇合適的時機，避免空腹飲用，以免刺激腸胃。飲用的量也不宜過多，以免引起不適。同時，要關注自身身體反應，如果飲用後出現不適症狀，應立即停止飲用。
