一般情況下，高血壓患者能吃西紅柿。
西紅柿富含多種對人體有益的營養成分。其中，維生素C的含量較為豐富，這種維生素具有抗氧化作用，能夠增強人體免疫力，幫助身體抵御外界病菌的侵襲，維持身體各器官的正常功能。同時，西紅柿中還含有大量的番茄紅素，番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，它可以保護細胞免受自由基的損傷，對心血管系統有一定的保護作用。對於高血壓患者而言，心血管系統的健康尤為重要，番茄紅素有助於預防心血管疾病的進一步發展。
西紅柿的鉀含量相對較高。鉀元素在維持人體正常生理功能方面發揮著重要作用，它可以促進鈉的排出。而高血壓的發生往往與體內鈉含量過高有關，過多的鈉會導致水鈉瀦留，增加血容量，進而升高血壓。西紅柿中的鉀元素能夠幫助高血壓患者排出體內多餘的鈉，在一定程度上有助於維持血壓的穩定。
而且，西紅柿的熱量較低，富含膳食纖維，食用後容易產生飽腹感，還能促進腸道蠕動，預防便秘等問題，對於高血壓患者控制體重也有一定的幫助，而合理控制體重對血壓的控制十分有益。
高血壓患者在食用西紅柿時，應選擇新鮮、成熟的西紅柿，避免食用變質或未成熟的。烹飪方式盡量選擇清淡的，如涼拌、煮湯等，避免加入過多的鹽和油。
