胃切除三分之二後，患者需要特別關注術後護理和飲食調理。
在手術早期，由於無法進食，主要依靠腸內營養來保證營養需求。此時，心理護理也非常重要，多與患者聊天可以緩解其焦慮情緒。同時，鼓勵患者多翻身拍背，並盡早下床活動，以促進身體恢復。
大約三天後，可以開始給患者餵一些水，如果沒有不適症狀，就可以逐步過渡到流質飲食和半流質飲食。量一定要少，切不可著急。所有飲食都要清淡、容易消化，避免油膩和辛辣刺激的食物。一般護理得好，大概2-3周就可以出院。
出院後，飲食需要逐漸恢復，從稀軟、有營養的飲食開始，如米湯、面粥等，逐漸過渡到正常飲食。患者要做到少食多餐，因為剩下的胃容積較小，如果吃多了可能會出現腹脹等現象。隨著時間的推移，剩下的胃會出現代償性擴張，患者基本也能恢復到手術前的飲食量。
此外，患者還需要注意休息，避免過度勞累，適當進行鍛鍊且以有氧運動為主，如散步、瑜伽、騎自行車等。儘管胃切除了三分之二，但是疾病還是有復發或轉移的可能，因此患者在日常要做好身體情況的監測，當身體出現異常症狀時及時治療。
