南瓜大米粥作用為補充營養物質、健脾養胃、潤肺益氣等，建議適量食用。
1.補充營養物質：含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養物質有助於滿足人體日常所需，維持正常的生理功能。大米作為碳水化合物的重要來源，能夠提供人體所需的能量。而南瓜則富含維生素A和C，以及膳食纖維，這些都有助於增強人體免疫力，促進身體健康。
2.健脾養胃：南瓜含有豐富的果膠，可以保護胃腸道黏膜，促進胃腸蠕動，幫助消化。南瓜和大米中的膳食纖維也有助於促進腸道蠕動，預防便秘，從而改善胃腸道功能。對於胃功能較弱或患有胃潰瘍的人群來說，南瓜大米粥是一種易於消化、能夠調養腸胃的食品。
3.潤肺益氣：南瓜中的成分能夠滋潤肺部，改善胸悶不暢的症狀。南瓜和大米中的營養物質也有助於增強人體的氣血，提高身體的抵抗力。適量食用南瓜大米粥對於改善肺部健康、增強體質有一定的幫助。
雖然南瓜大米粥對健康有益處，但也需要注意適量食用，避免過量導致胃腸負擔加重。對於需要控制血糖的人群來說，在食用南瓜大米粥時也需要注意控制攝入量，以免影響血糖控制。
