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酸奶不能和甚麼食物一起吃

發佈時間:2024-11-26 14:39:02
吳鵬波副主任醫師 武漢大學人民醫院

酸奶是一種營養豐富的食品,含有豐富的蛋白質、鈣、維生素等營養成分。但是,酸奶也有一些食物不能與之一起食用,以下是一些常見的禁忌:

1. 柿子:柿子中含有大量的鞣酸,與酸奶中的蛋白質結合後會形成不易消化的物質,容易引起胃部不適。

2. 香蕉:香蕉中含有大量的鉀元素,與酸奶中的鈣結合後會形成不易吸收的沈澱物,影響營養吸收。

3. 火腿腸:火腿腸中含有大量的亞硝酸鹽,與酸奶中的蛋白質結合後會形成致癌物質。

4. 酒類:酒類會刺激胃酸分泌,與酸奶中的乳酸菌作用相反,會影響酸奶的營養價值。

5. 藥物:某些藥物如抗生素、降血糖藥等會影響酸奶中的乳酸菌活性,降低酸奶的營養價值。

因此,在食用酸奶時,應避免與上述食物一起食用,以免影響身體健康。

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