野生灰灰菜通常是可以吃的。
灰灰菜是一種常見的野菜，富含多種營養成分，含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質在人體內可以轉化為維生素A，對保護視力很有幫助，能夠預防夜盲症，同時也有助於維護皮膚和黏膜的健康。其還含有維生素C、維生素B族等多種維生素，維生素C具有抗氧化作用，能夠增強人體免疫力，幫助身體抵御疾病;維生素B 族在人體的新陳代謝過程中發揮重要作用，如參與能量的生成等。
灰灰菜也含有較多的礦物質，如鈣、鐵等。鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，對於維持骨骼健康十分關鍵;鐵是人體合成血紅蛋白必不可少的元素，能夠預防缺鐵性貧血。另外，灰灰菜還含有一定量的膳食纖維，這些膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。
不過，食用野生灰灰菜也要確保採摘的灰灰菜沒有受到污染，比如避免採摘生長在公路邊、工廠附近或者被農藥污染區域的灰灰菜。還有灰灰菜含有一定量的卟啉類物質，食用過多後，經過日曬可能會引起植物日光性皮炎，所以食用要適量，並且食用後盡量避免長時間暴露在陽光下。
