通常來說，鮮牛奶過期2天不建議喝。
鮮牛奶經過巴氏滅菌處理後，仍保留了小部分無害或有益的耐熱細菌或芽孢，這使得其保質期相對較短。一旦過期，牛奶中的細菌會迅速繁殖，導致鮮奶變酸結塊，口感也會發生改變，可能出現發酸、發臭等怪味。同時，過期牛奶中的蛋白質、維生素A、維生素D等營養成分會遭到破壞，營養價值降低。更重要的是，過期牛奶中可能會滋生大量的大腸菌群和其他致病菌，這些微生物進入人體後，可能導致腹瀉、腹痛、嘔吐等胃腸道不適症狀。
儘管有時候過期2天的鮮牛奶可能看起來和聞起來仍然正常，但為了安全起見，不建議繼續飲用。特別是對於免疫力較低的人群，如老人、兒童和孕婦，食用過期牛奶的風險更大。
因此，為了保障健康和安全，建議不要食用過期的鮮牛奶。對於過期的鮮牛奶，最好的處理方式是丟棄。在購買鮮牛奶時，也應注意其保質期，盡量在保質期內食用完畢。
